한국식 해물스파게티

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한국식 해물스파게티

고소함이 가득한 맛 한국식해물스파게티

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
1/2큰술 구매
된장
1/2큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
다진 파
1큰술 구매
참기름
조금 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
조미술
1/2큰술 구매
깨소금
조금 구매
후추
조금 구매
참기름
조금 구매

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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스파게티는 팔팔 끓는 물에 넣어서 약 12~13분여 정도를 끓여줍니다.

오징어는 껍질을 벗겨낸 다음에 링 모양으로 썰었습니다. 칵테일 새우도 같이 준비를 합니다. 피망과 양파는 볶음용으로 알맞게 적당한 크기로 썰었습니다.

고추장과 된장을 ½ 큰술정도 그릇에 담고 참기름 조금, 다진 파와 다진 마늘 조금 넣어서 잘 버무려 줍니다.

식용유를 넣고 뜨겁게 달군 팬에 다진 마늘과 잘게 썬 대파를 볶아 향을 낸 다음, 야채를 넣고 살짝 볶아 줍니다.

육수는 멸치육수를 준비했습니다. 간장도 1큰술이 필요합니다

해물과 야채를 살짝 볶은 후에 된장과 고추장을 섞어놓은 양념을 넣고 육수 (½컵)를 넣은 다음, 간장 1큰술. 설탕 1큰술. 조미술 ½큰술. 깨소금. 후추. 참기름으로 양념을 한다음 간을 맞추어 끓이면 한국식 해물스파게티의 소스가 완성이 됩니다.

오목한 그릇에 삶아진 스파게티를 담고 준비된 소스를 살짝 부어주면 맛있는 한국식 해물스파게티가 완성이 됩니다.

해물스파게티 관련 상품

등록일 : 2010-01-19 수정일 : 2015-07-31

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http://blog.daum.net/myfoods

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