겨울철 우리집 보양식 닭곰탕

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겨울철 우리집 보양식 닭곰탕

진하지만 담백한 닭곰탕입니다.

4인분 60분 이내 초급

[재료]: 영계, 수삼, 황기, 대추, 양파, 마늘, 대파, 실고추, 계란지단, 밥

[양념]: 소금

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닭은 영계로 준비하고 기름을 제거해 준비합니다. 다른 재료들도 깨끗히 손질해 준비해 주세요.

냄비에 재료들을 넣고 물을 재료들이 잠길정도로 놓어 푹 끓여 주세요.

익은 닭은 살만 준비하고 나머지 재료들은 모두 꺼내 주세요.뽀얀 국물만 남겨 주었어요.

닭육수에 준비된 닭을 넣어 다시 한번 살짝 끓여 줍니다. 소금으로 간해 줍니다.

그릇에 밥을 담고 고기를 올려 줍니다. 준비된 육수를 붓고 다진 대파와 계란지단 실고추를 올려 주세요.

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등록일 : 2010-01-11 수정일 : 2015-08-28

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