Name: 멋진 술안주 곶감말이
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 곶감 6개; 대추 7개; 밤 3개; 실백(잣) 1큰술; 꿀물

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칼스버그

멋진 술안주 곶감말이

무리없이 가벼운 술안주 그리고 어린이나 어르신들의 달콤한 간식으로 안성맞춤인 곶감말이입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

곶감
6개 구매
대추
7개 구매
밤
3개 구매
실백(잣)
1큰술 구매

[양념]

꿀물
구매

노하우

조리순서Steps

날밤은 껍질을 벗기고 곱게 채썰기 한 다음 꿀물에 재어놓습니다.

대추는 반으로 가른 다음 씨를 빼고 밀대를 이용하여 곱게 다듬은 다음 꿀물에 재어둔 밤을 돌돌 말아줍니다.

곶감은 반으로 가른 다음 곱게 펴서 김발 위에 펼칩니다. 그리고 곶감 위로 실백을 살살 뿌립니다. 동상곶감은 친환경 곶감이지요. 그리고 곶감에 씨가 없습니다. 곶감말이에 완전 제격이네요.

실백을 뿌린 곶감위로 밤을 말은 대추를 올린 다음 김발을 김밥 싸듯이 말아 줍니다.

말려진 곶감은 랩으로 한번 감은 다음 나무젓가락 3개를 간격을 유지하여 붙힌 다음 김발로 다시 한번 돌돌 말은 다음 고무밴드로 감아줍니다. 냉동실에 약 2시간 보관한 다음 김발을 풀고 랩을 조심스럽게 걷어내면 멋진 꽃모양의 곶감말이가 완성 된답니다.

곶감말이 관련 상품

등록일 : 2010-01-06 수정일 : 2015-08-31

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레시피 작성자About the writer

칼스버그

http://blog.daum.net/myfoods

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