4,573
main thumb
이은경

새콤달콤 참소라 채소초무침

새콤달콤 참소라채소초무침 어떠세요? 겨울철 입맛 돋궈주기엔 아주 좋아요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 참소라살 5마리
  • 콩나물머리 꼬리떼고 150그램
  • 미나리 끝부분 떼어내고 80그램(적당 크기로 잘라 준비)
  • 채썬 양파 1/4개
    [양념]
  • 고추장 2큰술
  • 고운 고추가루 1큰술
  • 다진파 1큰술
  • 마늘 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 맛술 1큰술
  • 설탕 1+1/2큰술
  • 식초 2큰술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
피쉬아울렛에서 구매한 참소라살이예요. 실온에서 자연해동시켜주었어요.
끓는물에 콩나물 넣어서 데쳐 찬물에 씻어서 채반에 받쳐 물기빼서 준비하세요.
콩나물 데친물에 참소라살도 넣어서 살짝 데쳐주고 찬물에 씻어 물기 빼주세요.
참소라살을 적당크기로 잘라주세요.
참소라살 넣고 물기뺀 콩나물 넣고 미나리 넣고 양파 넣고 양념장 넣어서 버무려주세요. 다 버무리신후 본인 입맛에 맞게 식초 더 하셔도 되요. 저는 조금 더 새콤달콤하게 무쳐먹었어요.

등록일 : 2010-01-06 수정일 : 2015-08-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 5
파일첨부

최근 본 레시피