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송현순

등갈비오븐구이연말 파티요리로~~

중급

등갈비600g, 올리브잎 2장, 통후추 5알. [양념] 고추장 1큰술, 고추가루 1작은술, 굴소스 1큰술, 올리고당 1큰술 참기름 약간, 다진마늘 1큰술.

도드람 등갈비입니다 ㅎ

고기는 도드람 고기가 맛있는것같아요 ㅎ

맥주안주로 끝내주는 매콤한 맛의 등갈비 오븐구이입니다 ~~~

재료:등갈비600g

양념:고추장1큰술,고추가루1작은술,굴소스1큰술,올리고당1큰술,참기름,다진마늘1큰술

삶을때 : 올리브잎2장,통후추5알

요즘 공해없는 이렌지로 요리하는것이 즐겁습니다 ㅎ

지금은 무엇을 하느냐~~~

냄비에 물을 끓이고있어요

등갈비를 삶을려고 물을 먼저 올렸습니다

우리집 이렌지 ~~~블랙의 깔끔하고 세련된 멋스러움~~~~너무 예쁘죠~~ 자랑입니다 ㅎ

물이 끓으면 핏물을 뺀 등갈비를 올리브잎이랑 통후추를 넣고 삶아줍니다

10분정도

보글~~보글~~~

등갈비는 삶아서 그 물은 버리고 찬물에 한번 헹궈주세요

칼집을 넣어줍니다

한대씩 먹기좋게~~~

양념은 매콤하게

골고루 섞어주세요

등갈비를 버무립니다

토마토소스를 넣으면 매콤한 맛이 좀 부드러워서 아이들도 잘먹어요

오븐220도로 컨벡스기능으로 15분간 구워줍니다 (다 익은상태라)

뒤집어서 다시 소스를 좀더 바르고

10분정도만 구워줍니다

다음엔 좀더 넉넉하게 해야겠어요 ~~~

진짜~~~맛있어요 ~~~~진짜로..............

아이들이 너무 좋아하네요 ~~~

덩달아 저도 기분이좋습니다 ㅎ

유명한 패밀리레스토랑 부럽지않아요 ~~

공해없는 이렌지 전기렌지로 주부의 건강을 생각하면서

매일매일 즐겁게 요리합니다 ~~~

등록일 : 2009-12-30 수정일 : 2020-09-22

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레시피 작성자About the writer

송현순

전북 진안에서 참나무 원목으로 무농약 표고버섯을 재배하고있습니다

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