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요술쟁이

몸에 좋은 두부 스테이크

일반적으로 두부는 만들이 구워서 드시잖아요. 여기에 양념장을 곁들이구요. 두부는 그대로 굽고, 데리야끼소스로 만들어 두부위에 올려만 주어도 간단히 스테이크가 된답니다. 두부의 고소하고 부드러움에 베이컨, 통마늘의 짭짤하고 졸깃한 맛이 아주 좋아요. 여기에 양배추샐러드도 곁들이고 밥도 같이 담아주고, 김치만 준비하면 한끼 식사로 그만이지요. 손님들이 온다해도 이렇게 만들면 아주 근사한 요리가 된답니다~
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 데리야끼소스 조리법데리야끼소스 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부는 두툼하게 썰어준다. 후라이팬에 들기름 두르고 두부를 놓아 앞뒤로 노릇하게 부쳐준다.
통마늘을 준비하여 얇게 슬라이스 해준다. 롤베이컨은 뜨거운 물에 살짝 데친후 적당한 크기로 썰어준다.
후라이팬에 통마늘과 베이컨을 넣고 구워준다. 어느정도 구워지면 데리야끼소스 2큰술, 매실액기스 2큰술, 후춧가루를 넣고 끓여준다. 바글바글 끓으면 불을 끄면 된다.
볼에 소스재료를 모두 넣고 고루 잘 섞어준다. 통아몬드는 잘게 썰어서 같이 넣고 섞어준다. 슬라이스아몬드를 넣어도 좋아요.
양배추는 곱게 채썰어 준비한다. 접시에 양배추를 담고 소스를 듬뿍 뿌려준다. 한켠에 밥도 적당히 담고 구운 두부도 올려준다. 두부위에 통마늘베이컨소스를 올려준다.

등록일 : 2009-12-30 수정일 : 2016-01-27

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