Name: 황태북어국
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 황태 2줌; 두부 1/2모; 무 약간; 대파; 청홍고추; 달걀 1개; 멸치육수; 참기름 1스푼; 간장 1스푼; 소금 약간

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17,605

행복나무

황태북어국

시원하고 깔끔한 황태북어국입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

참기름
1스푼 구매
간장
1스푼 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

황태는 적당하게 잘라 다시마와 물에 잠깐 10분정도 불려둔다.

무를 적당하게 썰어 끓는물에 담가 살짝 익혀준다. (이과정을 생략하셔도 무방하세요)

불렸던 황태는 간장 1, 참기름 1을 넣고 조물조물 무친후 달군 냄비에 넣고 달달 볶아준다.

아까 황태불린 다시마물과 멸치육수를 넣고 두부와 살짝익혔던 무를 넣고 팔팔 끓여준다.

거품은 걷어내고 마지막으로 대파와 청홍고추 넣고 달걀 한개를 풀어서 휘휘 저으며 넣어준다.

간을 보구 모자르면 소금간 해주세요.

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등록일 : 2009-12-29 수정일 : 2015-08-28

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

초희 2017-10-03 10:52:05

너무나 맛나요 국물은 마른 표고버섯,대파뿌리,마른멸치,새우 넣고 국물을 더 우려냈어요

그루터기 2017-08-03 21:22:33

구수한 황태해장국 밥 한그릇 뚝딱했네요. 레시피 굿~~

지혜준 2017-12-03 16:41:32

감사합니다. 맛있네요~

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