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스칼렛

호박고구마롤 튀김

바삭한 라이스페이퍼 껍질과 보드라운 고구마~달콤하니 넘 맛난거같아요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 호박고구마
  • 라이스페이퍼
    [양념]
  • 2TS
  • 연유 1TS
  • 시나몬가루 0.5ts
  • 슈가파우더 약간
조리순서Steps
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고구마를 껍질을 벗겨 깍뚝썰기로 썰어서 전자렌지에 넣고 5분 선택하고 돌려주세요. 고구마는 쪄도 되고 군고구마로 해도되요. 저처럼 간단하게 전자렌지에 익혀도 됩니다.
라이스페이퍼를 준비하세요.
라이스페이퍼는 뜨거운물을 그릇에 담아 넣어주면 부드러워지니까 고구마 롤을 만들기전 바로바로 해주시면 된답니다.
고구마를 으깬다음 꿀이랑 연유랑 시나몬가루를 넣고 잘 섞어서 으깨주세요. 꿀, 연유는 기호에 따라 더 첨가하셔도 된답니다~ 고구마 달기에 따라 조금씩 달라지니 달콤한거 좋아하시면 듬~뿍 넣으세요.
라이스페이퍼를 물에 적셔 풀어준후 밑에 깔고 으깨논 호박고구마를 올려서 돌돌 말아주세요~
요렇게 이쁘게 옷을 입혀 주세요~ 대략 5~6개 정도 나옵니다.
후라이팬을 기름을 넉넉하게 두르고 라이스페이퍼에 말은 고구마롤을 살짝살짝 튀겨주세요. 타지않게 약한불로~ 노릇노릇 굴려가면서 튀겨주시면 되요.
다튀긴 고구마롤은 키친타올에 바쳐 기름을 빼내고~ 그릇에 담아 슈가 파우더를 솔솔 뿌려주신후 맛나게 먹으면 되요.

등록일 : 2009-12-10 수정일 : 2015-09-16

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요리 후기 2

의뭉한 레시피 2019-08-25 00:03:33

새로운 맛이에요!  

이명화(다크엔젤!!) 2017-12-16 18:54:45

겉은 바삭바삭!! 속은 달콤 부드러운 고구마롤!! 너무 맛있어요^^ 

댓글 7
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