고추장 멸치볶음 만들기입니다.

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으나

고추장 멸치볶음 만들기입니다.

사계절 밑반찬 고추장 멸치볶음 만들기입니다.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치
1.5컵 구매

[양념]

오일
약간 구매
고추장
1큰술 구매
간장
0.5큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
요리당
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
포도씨유 또는 식용유
0.8큰술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 멸치는 마른팬에 바삭바삭한번 볶아주세요. 그래야 비린내가 날아간답니다. 볶기 구찮으면 접시에 깔아서 전자렌지 윙윙 돌려도 된답니다.

전자레인지

볶은멸치는 다른곳에 잠시 두고 팬에 조림양념을 한데 넣어주세요. 고추장1큰술, 간장0.5큰술, 설탕0.5큰술, 요리당1큰술 (요리당없으면 물엿2큰술), 맛술1큰술, 포도씨유나 식용유0.8큰술을 넣고 보글한번끓어오르면

멸치를 넣고 잘볶아 주다가 조림장이 거의 조려들면

참기름1작은술과 통깨를 넣어주세요.

고추장멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2009-12-09 수정일 : 2015-10-13

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/iyamyam

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