추워지기 시작할땐 매운 음식이 최고, 육우로 만든 매운양지찜

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,500

상품목록

최윤미

추워지기 시작할땐 매운 음식이 최고, 육우로 만든 매운양지찜

육우로 만든 매운양지찜입니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

사태 또는 양지
300g 구매
무
300g 구매
마른 건고추매운것
5~10개 구매
다진 마늘
1작은술 구매
다진파
1큰술 구매
들기름
2작은술 구매

[양념]

간장
3큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
물엿
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
미림
1큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
후추
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 건고추 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

육우는 삼각형 모양으로 도톰하게 잘라 칼집을 넣어 줍니다.

무우도 한입크기로 잘라 모서리를 둥들려 줍니다. 조리다가 뭉그러지지 않게 끝을 굴려준겁니다.

예열된팬에 들기름을 두르고 건고추, 마늘, 파를 넣어 볶아 줍니다. 약한 불에서 서서히 마늘과, 파의 향과, 고추의 매운맛을빼내야 합니다,타지 않게 조심하셔야 해요.고기면저 넣고 앞뒤로 살짝 익혀주고 무를 넣어 줍니다.

무까지 넣은다음엔 잠깐 볶다가 분량의 양념을 넣어 줍니다.

물을 2컵정도 부어 줍니다이때 좀더 부드럽게 드시고 싶으시면 물을 3컵정도 부어 주시고 쫄깃하게 드실분은 물을 2컵만 부으시면 됩니다.

뚜껑을 연채로 가끔 뒤적여 주면서 국물이 잘박해질정도로졸아들때까지 끓여만 주시면 완성됩니다.

완성입니다.

양지찜 관련 상품

등록일 : 2009-12-01 수정일 : 2015-11-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/aud1217.do

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 5

하늘팡 2020-03-27 20:26:11

와ㅡ양지가 이렇게 부드럽고 맛있다니요 모든 고기 이 양념고정입니다 맛있는 레시피 최고 감사합니당 캬캬

tjdus114 2020-03-08 11:57:49

소고기육수 내고 남은 양지로 항상 장조림을 했는데 지겨웠던 차에 이 레시피를 봤네요. 양지로 갈비찜을 했는데도 부드럽고 얼큰한 맛에 무도 맛있네요. 너무 맛있게 잘 먹었어요.

우동우동그리 2020-07-08 22:10:39

이고이고 맛나요~~ 지난번에 해먹고 넘 맛나서 또 해먹으려구여. 레시피 알려주셔서 감사합니다^^

댓글 16

황태무국 맛보장 레시피

1

【속이편한 황태무국】초간단이라 요리초보자님들도 쉽게 따라할수 있어요~^~^

조밍키

5.0(44)
2

간단하면서도 영양만점 황태/북어채 무국

EasyFusion집밥er

5.0(35)
3

황태무국 담백하고 뜨끈하니 추운날 딱인 국!

요리쿡조리쿡

5.0(10)
4

황태국 무우 넣어 시원하게 끓입니다

노루네

5.0(9)

소스 맛보장 레시피

1

탕수육소스 만드는 법 탕수만두 만들기!

은형제두아들엄마

4.9(125)
2

직접 만드는 스테이크.돈까스 소스

꼼지락♡

4.9(93)
3

아보카도 활용하는 과카몰리 소스 멕시코요리

바겨사

5.0(58)
4

목살스테이크! 찹스테이크! 소스는 바로이렇게!!

뚱이네♡

5.0(47)

주먹밥 맛보장 레시피

1

(일본가정식) 구운 주먹밥 - 야끼 오니기리

아랄랄라

4.9(110)
2

소세지 꽃 주먹밥 만들기 # 피크닉 도시락

숑하우스

4.9(102)
3

참치마요주먹밥

쟌쟌

5.0(47)
4

구운 주먹밥

편한식사

4.8(45)

고구마줄기볶음 맛보장 레시피

1

고구마줄기 볶음 고구마순 볶음 고소하게 만들어요

꽃둥이

4.9(73)
2

고구마줄기볶음 - 밑반찬

시크제이맘

5.0(58)
3

밑반찬 고구마줄기볶음

살리재련

5.0(25)
4

아이입맛을 사로잡은 고구마줄기들깨볶음~♡

왕눈이2

5.0(20)

버섯구이 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피, 백종원 팽이버섯구이 맥주안주로 좋아요 ♬

뽀새댁

4.9(30)
2

양송이 속을 돼지고기로 채워 만든 에어프라이어 양송이버섯구이 ★

만개의레시피

5.0(7)
3

양송이버섯 치즈구이

완소꽃남매

5.0(7)
4

느타리버섯양념구이

풀향기

5.0(7)

조기조림 맛보장 레시피

1

조기조림 뽀글뽀글 지져서 얼큰 담백하게.~*

팬이맘

5.0(90)
2

조기조림 만드는 법 조기매운탕 칼칼하게

요리하는아내

4.7(34)
3

조기조림

재투성이

5.0(21)
4

조기조림 만들어 얌얌, 조기조림레시피♬

꽃라라

4.9(19)

볶음라면 맛보장 레시피

1

[라면요리] 백종원 볶음라면 레시피 맛나네~♬

뽀새댁

4.9(17)
2

"굴소스야채볶음라면"♪

서재인

4.9(15)
3

백종원 볶음라면 초간단 간식 레시피

뽀유TV

4.6(14)
4

햄김치 볶음라면

유자차홀짝

4.9(12)

연어장 맛보장 레시피

1

연어장 황금레시피 밥도둑이 따로없네

아빠악어

4.9(56)
2

완전 초간단 연어장 만들기

lee쉐프

4.7(19)
3

밥 반찬으로 고급진 맛 ; 연어장 만들기

달콤스윗맘

5.0(17)
4

CJ 알래스카 연어 통조림 만능연어장 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(16)

햄볶음 맛보장 레시피

1

【간단반찬】꽈리고추 햄볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(120)
2

매콤 어묵 햄 볶음, 진짜 매콤하고 술안주로도 손색없는 어묵 햄 볶음

김쭈

4.9(96)
3

포실포실한 감자햄볶음

파송송요리탁

4.8(46)
4

햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주

몽베이향

5.0(31)

오이고추된장무침 맛보장 레시피

1

집밥백선생 오이고추된장무침

DAS

5.0(118)
2

오이고추 된장무침 *쉽게 해보아요*

매일may

4.9(36)
3

오이고추된장무침, 간단밑반찬3분컷

정프룯의신혼라이프

5.0(26)
4

초간단 인기반찬 오이고추 된장 무침 황금레시피~!

스카이윤

4.9(25)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.