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최윤미

추억의 소파볶음

제가 남편과 결혼전 데이트 하던 시절을 떠올리면 젤 먼저 생각나는 것이 소파볶음입니다. 소시지와 파는 꼭 있어야 하고 다른 야채는 옵션입니다. 그래서 제목도 소파볶음으로 해봤어요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 프랑크 소시지 3개
  • 대파 1대
  • 청고추 약간
  • 홍고추 약간
  • 양파 1/4개
    [양념]
  • 굴소스 1작은술
  • 타바스코 또는 핫소스 1큰술
  • 후추 약간
  • 참깨 약간
조리순서Steps
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야채, 소시지 모두 한입 크기로 썰고 소시지도 알맞은 크기로 잘라 주세요.
소시지 자른 단면에 칼집을 바둑판모양으로 넣어주었어요.
오일을 두르고 소시지 먼저 볶아 주세요. 볶다보면 칼집넣은 부분이 꽃처럼 벌어 집니다.
양파와 대파 넣어 볶고요.
고추나 파프리카등 다른 야채도 같이 넣어 볶아 주세요.
분량의 양념 넣어 센불에 재빨리 볶아 줍니다.

등록일 : 2009-11-29 수정일 : 2015-09-07

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