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칼스버그

삼겹살주꾸미볶음

매콤 쫄깃한 삼겹살주꾸미볶음입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 삼겹살 400g
  • 주꾸미 300g
  • 양파 1개
  • 청양고추 4개
  • 다진 마늘 1큰술
  • 흑후추 조금
    [양념]
  • 고추장 2큰술
  • 고춧가루 2큰술
  • 물엿 1큰술
  • 설탕 1+1/2큰술
  • 간장 2큰술
  • 소금 2작은술
  • 다진 파 2큰술
  • 다진 마늘 1작은술
  • 청주 2큰술
  • 깨소금 조금
  • 참기름 조금
조리순서Steps
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주꾸미는 깨끗이 씻은 다음 물기를 빼고 알맞은 크기로 썰어 놓구요. 삼겹살도 한 입 크기로 잘라 놓습니다.
양파는 도톰하게 썰고, 청양고추는 어슷썰기를 합니다.분량의 양념을 넣고 양념장을 만들어 놓습니다.
살짝 달군 팬에 삼겹살을 넣고 살짝 익힌 다음 다진 마늘과 흑후추를 넣고 삼겹살을 볶습니다.흑후추는 일반 후춧가루보다 향이 더 좋아 삼겹살 냄새를 말끔히 없애준답니다.
삼겹살이 익으면 주꾸미와 채소를 넣고 양념장을 넣어 주꾸미와 채소가 익을때까지 볶아줍니다.

등록일 : 2009-11-27 수정일 : 2015-08-27

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