Name: 굴 무생채
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무 1개; 굴 300g; 부추 1줌; 다진마늘 1개; 고춧가루 3T; 소금 약간; 멸치액젓 3T; 설탕 1/3T; 통깨 조금

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33,828

김선희

굴 무생채

반찬없는 날 휘리릭 무쳐서 먹으면 향긋한 굴의 향이 입안에 퍼지며 아삭한 무의 맛이 입맛을 마구마구 돋게 해주는것 같아요. 시원한 가을무와 굴의 만남 아삭아삭 맛있는 굴 무생채입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
1개 구매
굴
300g 구매
부추
1줌 구매

[양념]

다진마늘
1개 구매
고춧가루
3T 구매
소금
약간 구매
멸치액젓
3T 구매
설탕
1/3T 구매
통깨
조금 구매

노하우

조리순서Steps

깨끗히 손질한 무는 적당한 크기로 채썰어 준비해주세요.

저는 집에 부추가 있어서 적당히 잘라 사용했구요, 쪽파 있으시면 대체해서 넣으셔도 됩니다.

마트에서 싱싱한 굴을 사가지고 왔는데 요즘 김장철이라서 그런지 굴이 많이 비싸졌더라구요. 소금물에 살살 씻어 채에 받쳐 물기빼고 준비해주세요.

저는 무를 그냥사용했는데요. 좀 두고 드실생각이시면 무에 소금 솔솔 뿌려서 잠시 절여주셨다가 물기빼시고 무치셔도 상관없구요. 저는 바로 먹을양만 하는거라서 무를 그냥 사용했습니다. 분량의 재료를 넣고 준비해줍니다.

다진마늘 1, 고춧가루 2, 소금 약간, 멸치액젓 3, 설탕 1/3을 넣고 무쳐줍니다. 고춧가루 1, 통깨는 남겨주세요. 그럼 요렇게 예쁘게 색이들여지며 무쳐집니다.

잘무쳐진 생채에 굴과 나머지 고춧가루 1, 통깨 조금을 넣고 무쳐주세요.

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등록일 : 2009-11-23 수정일 : 2015-10-22

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

별바라기> 2020-11-19 13:33:21

레시피보구 그대로했더니 신랑님이 넘 맛있돼요. 감사합니다

붉은불가사리 2017-06-09 14:55:44

맛있네용

쥬얼리윤 2019-12-24 16:27:12

맛나용^^♡

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