칼칼한 갈치조림하나면 밥 한그릇 뚝딱

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완소연홍

칼칼한 갈치조림하나면 밥 한그릇 뚝딱

통감자를 넣은 칼칼한 갈치조림입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
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미림
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고추장 크게
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고춧가루
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후추
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소금
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다시마
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뚝배기에 무를 썰어서 깔아주시고 손질이 끝난 갈치와 통감자(작은사이즈), 물2컵을 넣어줍니다.

양념장도 만들어 둡니다.

가스불을 켜고 다시마 1장과 양념장을 넣어 끓입니다. 중불을 유지하시고 보글보글 계속 끓인후 고추를 넣어줍니다.

15~20분간 우려낸 다시마는 건져내도록 합니다. 국물이 2/3정도가 되어가면 다진마늘을 넣어줍니다.

갈치조림 소스가 자작해지면 대파를 넣어줍니다.

부족한 간은 소금으로 하시고 한소끔 더 끓이시면 맛있는 갈치조림이 완성이예요.

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등록일 : 2009-11-19 수정일 : 2019-01-23

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요리 후기 1

짱예쁜그녀 2017-06-08 18:12:22

이대로 해먹어봤는데 진짜 맛있어요.. 진작보고만들껄..^^감사합니다~~~

댓글 9

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