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스칼렛

대추향이 향긋 대추밤 파운드케익

대추와 밤이 들어가 어르신도 즐길 수 있는 파운드케이크입니다.
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 달걀 4개
  • 설탕 130g
  • 20g
  • 박력분 180g
  • 아몬드가루 20g
  • 베이킹파우더 5g
  • 우유 50g
    [대추밤페이스트]
  • 우유 100g
  • 대추씨제거후 50g
  • 조린밤 70g
  • 조린밤 100g
  • 대추 40g
조리순서Steps
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대추밤 페이스트를 만들어요. 우유에 씨를 제거한 건대추를 넣고 조린밤을 넣고 믹서기에 슝갈아줍니다. 뻑뻑한 페이스트가 될꺼예요.
달걀, 설탕, 꿀을 넣고 약간 풍성하고 미색이 될때까지 설탕이 완전히 녹을만큼 휘핑해주세요.
만들어둔 대추밤 페이스트를 넣고 잘섞어주세요. 우유를 넣고 잘 저어주세요.
아몬드가루, 박력분, 베이킹파우더를 체쳐서 넣고 #모양으로 가볍게 섞어주세요..치대면 떡될수도있으니 조심하세요.
잘라논 밤과 대추를 넣고 살짝 섞어줍니다.
틀에 반죽을 80%~90%정도 채워주세요. 180도로 예열된 오븐에 넣고 35~45분정도 구워주세요.

등록일 : 2009-11-19 수정일 : 2015-08-27

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