느타리버섯 두부구이

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느타리버섯 두부구이

영양가득 느타리랑 두부로 든든한 느타리버섯 두부구이입니다. 담백한 맛에 질리지않고 계속 즐길 수 있어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

느타리버섯
120g 구매
두부
1/2모 구매
실파
2대 구매
마늘
3알 구매
물
40ml 구매
실고추
조금 구매

[양념]

매운굴소스
1큰술 구매
진간장
1+1/2큰술 구매
녹말물
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매
소금
약간 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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두부는 먹기좋게 썰어서 물기를 제거한뒤 소금으로 미리 밑간을 좀 해두세요.

달구어진 팬에 오일을 넉넉하게 두르고, 두부를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요. 다 구워지면 키친타올에 두부를 올리고 기름기를 제거해주세요.

두부를 구워낸 그 팬에 채썬 마늘을 넣고 볶다가 느타리버섯과 매운 굴소스를 넣고 볶아주세요.

물을 넣고 한소끔 끓여준뒤 진간장과 참기름, 후춧가루를 넣어주세요.

씻어 준비한 실파와 녹말물을 넣고 후다닥 볶아주면 끝이랍니다. 접시에 구운 두부를 담고 그 위에 느타리버섯을 올린뒤 양념을 끼얹어주세요. 살짝이 실고추를 올려주시구요.

버섯두부구이 관련 상품

등록일 : 2009-11-13 수정일 : 2015-10-30

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레시피 작성자About the writer

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