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가시장미

느타리버섯 두부구이

영양가득 느타리랑 두부로 든든한 느타리버섯 두부구이입니다. 담백한 맛에 질리지않고 계속 즐길 수 있어요.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 느타리버섯 120g
  • 두부 1/2모
  • 실파 2대
  • 마늘 3알
  • 40ml
  • 실고추 조금
    [양념]
  • 매운굴소스 1큰술
  • 진간장 1+1/2큰술
  • 녹말물 1큰술
  • 참기름 1작은술
  • 소금 약간
  • 후추 조금
조리순서Steps
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두부는 먹기좋게 썰어서 물기를 제거한뒤 소금으로 미리 밑간을 좀 해두세요.
달구어진 팬에 오일을 넉넉하게 두르고, 두부를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요. 다 구워지면 키친타올에 두부를 올리고 기름기를 제거해주세요.
두부를 구워낸 그 팬에 채썬 마늘을 넣고 볶다가 느타리버섯과 매운 굴소스를 넣고 볶아주세요.
물을 넣고 한소끔 끓여준뒤 진간장과 참기름, 후춧가루를 넣어주세요.
씻어 준비한 실파와 녹말물을 넣고 후다닥 볶아주면 끝이랍니다. 접시에 구운 두부를 담고 그 위에 느타리버섯을 올린뒤 양념을 끼얹어주세요. 살짝이 실고추를 올려주시구요.

등록일 : 2009-11-13 수정일 : 2015-10-30

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레시피 작성자About the writer

가시장미

요리를 말하는 여자! 이연화에요.

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