Name: 옥수수달걀찜
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 달걀 5개; 청피망 1/2개; 홍피망 1/2개; 옥수수 2큰술; 소금(새우젓) 1작은술; 멸치육수 1+1/2컵

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칼스버그

옥수수달걀찜

부드럽고 고소한 옥수수달걀찜입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
5개 구매
청피망
1/2개 구매
홍피망
1/2개 구매
옥수수
2큰술 구매

[양념]

소금(새우젓)
1작은술 구매
멸치육수
1+1/2컵 구매

노하우

조리순서Steps

뚝배기속에 적당량의 옥수수와 피망을 넣고 육수를(물) 부어서 끓여 줍니다.

육수가 팔팔 끓으면 달걀 풀어 놓은 것을 뚝배기에 넣어서 한번 끓여 줍니다.달걀은 중란으로 5개를 깨뜨려 준비했습니다.

달걀을 저어줄때는 중앙이 아닌 뚝배기 안쪽면과 밑바닥을 고루 긁어 내면서 저어주어야 타지 않구요. 약간 덜 익었을때에 불에서 내립니다.
뚝배기의 예열로 달걀이 익는 것이 충분합니다.
예열로 익히면 태우는 것이 더 방지가 되겠지요.

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등록일 : 2009-11-05 수정일 : 2015-09-23

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칼스버그

http://blog.daum.net/myfoods

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