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메기맹이

도시락이나 별미로 좋은 베이컨 김치 주먹밥

구워서 더 고소한 주먹밥입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 2공기
  • 김치 100g
  • 베이컨 100g
  • 양파 1/4개
    [밥양념]
  • 참기름 2큰술
  • 식초 1큰술
  • 간장 1큰술
    [양념장]
  • 간장 3큰술
  • 설탕 1/3작은술
  • 참기름 1작은술
조리순서Steps
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밥에 밥양념 재료를 넣고 잘 섞어줍니다.
달궈진 팬에 식용유를 두르고 김치와 베이컨,양파를 잘 볶아줍니다. 볶음에 기름이 너무 많으면 잘 안뭉쳐지므로 베이컨에서도 기름이 나오고 하니최소한의 기름을 쓰고 혹시나 기름이 많으면 키친타올 등으로 빼주세요.
손에 물을 발라가면서 밥을 꼭꼭 잘 다진 다음 속재료를 넣고 꼭꼭 잘 눌러가며모양을 잡아줍니다.
양념장재료를 섞어서 구울때 발라줄 양념장을 만들어둡니다. 간장에 우선 설탕을 먼저 녹인다음 참기름을 넣고 섞어주세요.
기름 둘러 달궈진 팬에 한면에 양념장을 바른다음 올려구워냅니다. 양념을 바른 쪽이 아랫쪽으로 가게 올려주세요.
다른 쪽에도 마저 양념장을 발라 앞뒤로 구워냅니다.

등록일 : 2009-10-28 수정일 : 2016-01-21

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요리 후기 1

식사중 2018-08-08 07:47:02

응용편.요리하면서 맛은 잘안보는편이라 김치는 매실액기스로 맛만 잘내면 실패확률은 적은듯해요.햄작은거랑. 양파반개정도 김치볶아 밥은 4공기정도했는데 김치, 밥 비율이 남는거 없이 맞아 더 굿.~~!!^^ 밥은 간장.식초 .통깨.참기름대신 들기름으로 대체했슴다. 김치는 조금 매울듯해서 레시피대로 국물 꼭짜서 하니 좋으네요. 어른이 먹을건 김자반에 안굴리고 검정깨로 뽀인뜨 줬어요.자고있는 애들 일어나면 엄마 최고 소리또 듣겠어요. 감사해요.^^* 

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