달콤한 마늘향이 가득해~ 갈릭치킨♥

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꽃날

달콤한 마늘향이 가득해~ 갈릭치킨♥

요즘 갈릭이 대세인거 같아요~ 그래서 오늘은 제가 너무 좋아하는 닭과 마늘을 한번에!! 달콤한 마늘향이 가득한 갈릭치킨을 만들어 보았어요~

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매

[닭양념]

[샐러드 드레싱]

노하우

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닭은 미리 잘라져 있는걸 사거나 잘라달라고 하세요~물로 깨끗히 씻으면서 붙어있는 기름을 제거해주시구요.화이트와인 또는 우유에 1시간 정도 담궈서 비린내를 제거해주세요. 이때 마늘솔트나 다진마늘을 함께 넣어주세요

1시간이 지난뒤 와인 또는 우유를 따라 버리고 다진마늘1T, 올리브유를 뿌려서 골고루 버무려 줍니다. 올리브유 대신 버터를 사용해도 좋아요~

이렇게 골고루 버무려 줍니다.다진마늘 대신 마늘을 편으로 썰어서 해줘도 좋을거 같아요~그리고 다시 한번 마늘솔트나 소금을 이용해서 간을 해주세요~

그 다음 닭끼리 겹치지 않도록 팬에 올려놓고구워줍니다.저는 자동버튼 '로스트치킨'버튼을 이용했는데요.200C예열해서 20~30분간 구워주면 OK~혹시 오븐이 없으신분들은 후라이팬을 이용해주세요.기름을 살짝 두른 뒤에 갈릭치킨을 올린 다음 뚜껑을 덮고 구워주시면 되요-

갈릭치킨을 굽는동안통마늘을 준비해주세요.그 다음 살짝 올리브유를 둘러주고 소금으로 간을 해주세요. 저는 허브솔트를 사용했어요. 갈릭치킨을 구워주면서 꺼내기 5~10분전에 넣어서 구워주세요.처음부터 같이 넣으면 마늘이 형태도 없이 다 뭉그러지더라구요~ 저는 27분 굽고 또 뒤집어서 10분정도 구웠답니다.

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등록일 : 2007-06-03 수정일 : 2016-08-12

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