계란 참치 덮밥 만들기

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봉식이

계란 참치 덮밥 만들기

자취생들을 위한 요리!!!! 초간단 계란 참치 덮밥 만들기 입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

물
560g 구매
국간장(조선간장)
2숟가락 구매
다진마늘
1티스푼 구매
맛술
1숟가락 구매
소금
구매
후춧가루
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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애호박은 먹기좋게 네모지게 썰어주고, 양파는 송송 얇게 썰어주세요. 대파도 송송 썰어주세요. 작은 양파 약 1/2개 사용함. 큰 양파라면 1/4정도만 사용하세요.

참치는 중간짜리 통조림 (150g) 짜리로 사용해 주세요. 참치는 사용전에 기름을 제거해주자. 통조림 뚜껑을 아주 조금만 열어 통조림 뚜껑을 누른채로 기울여서 자연스럽게 기름을 빼주세요. 계란은 작은 볼 안에 미리 풀어놓는다.

냄비 안에 물 을 넣고 바글바글 끓여주세요. 끓기 시작하면 애호박과 양파를 넣고 국간장 (=조선간장), 다진마늘을 넣고 저어준다.

이제, 기름기 살짝~ 제거해준 '참치' 를 모두 넣어준다. 참치의 살짝 비린맛을 제거하기위해. '맛술' 을 같이 넣는다.

바글바글 한소끔 끓여준다. 애호박과 양파가 적당히 익었을 때

미리 풀어둔 계란을 넣어주세요. 넣을때는 그냥 푹 넣지말고 휘~휘~~ 원을 그려가며 계란물을 부어주세요. . . 계란물을 부은 후 , 건드리지 말고. 그냥 바라보고만 있어주세요. 익을 때쯤 소금과 후추로 살짝 간을 해주시면 되고 많이 하시면 짜게 됩니다. 기호에 따라 대파를 넣어주세요.

계란참치덮밥 관련 상품

등록일 : 2009-10-17 수정일 : 2016-02-19

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http://www.bongsik.com

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

CiaoBella 2015-06-16 17:47:00

밥위에 얹기 직전에 찍은 샷입니당~~! 밥을 자주자주 해먹지 못하는 관계상, 2인분 짜리 레시피 곱하기 3해서 6인분으로 만들었다요 ^_^ 이제 몇일간은 저녁 걱정 없다는! 간편하게 만들수있는 레시피 인거같아서 완전 좋아요! 개인소장용 레시피 북에 넣어놓으려구요! *_*

댓글 11

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