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메기맹이

해물된장찌개

시원한 해물된장찌개 만들어 볼게요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 새우 5~10마리
  • 바지락 100g
  • 해물재료(오징어·미더덕·홍합등) 적당량
  • 호박 1/4개
  • 양파 1/2개
  • 청양고추 1개
  • 두부 150g
  • 멸치 다신물(멸치다시마) 2~3컵
    [양념]
  • 된장 2큰술
  • 고춧가루 1작은술
  • 다진마늘 1작은술
  • 국간장 1작은술
  • 소금 약간
조리순서Steps
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물에 다시마와 멸치를 넣고 끓여 물이끓기 시작하면 다시마를 건지고 멸치만 5분정도 더 끓인 뒤 멸치도 건져내어 국물을 내둡니다.
다신물 2컵 정도에 된장을 풀고 새우, 바지락, 해물재료, 감자를 넣고 5분정도 끓여줍니다.
두부, 호박과 양파를 넣고 5분정도 더 끓여줍니다.
고춧가루, 다진마늘, 국간장을 넣고 파, 고추를 넣어 끓여줍니다. 한소큼 끓은 뒤 간을 보고 소금으로 간을 맞춰줍니다.
시원한 해물된장찌개 완성입니다.

등록일 : 2009-10-14 수정일 : 2015-08-05

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