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토마토

날치알이 톡톡!! 불고기도 올라간 상추 쌈밥



주먹밥재료

밥 2공기, 당근 약간, 양파 1/2개, 김치 줄기부분으로 2쪽, 감자 작은거 1개, 

파프리카 1개, 날치알3큰술, 김가루, 마요네즈 조금 

불고기재료

한우불고기감100g, 향신간장1/2, 진간장1, 매실액기스1(큰술씩)

참기름 조금, 깨소금조금, 후추 약간


쌈재료

상추 적당량(양상추로 대체 가능, 다른 쌈야채 모두 가능)

1. 제일 먼저 불고기 재워두세요...

한 30분만 재웠습니다...

양이 적고 양념맛보다는 고기맛을 더 즐기기 위해서요....






2. 김치는 속을 털어내서 꼭 짠다음 쫑쫑 썰어주시고

나무지 재료들도 볶음밥을 하도록 썰어주세요....약간 작은듯하게 썰었습니다.

날치알은 레몬즙을 살짝 비린맛을 없애기 위해 뿌려놓았습니다.



3. 포도씨유 약간 두르고 채소들을 모두 볶으주세요....

모두 볶아졌으면 따뜻한 밥을 넣어 볶아주세요...

볶음밥할 때는 따뜻한 밥을 볶으셔야 잘 볶아집니다..



4. 밥이랑 함께 잘 볶아졌으면 그 위에 김가루 솔솔 뿌려 더 볶아주세요...
기름바르고 구운김을 넣었기 때문에 별도의 간은 하지 않았습니다.
혹시 김가루를 싫어하셔서 안 넣으신다면 소금 약간 넣어 볶음밥에 간 하세요..




5. 김 넣고 볶아졌다면 마요네즈 살짝 둘러주고 날치알 넣어 다시 볶아주세요...

마요네즈가 부담스러우시면 안 넣으셔도 됩니다...

전 살짝 고소하라고 조금 넣었습니다...




6. 뚜껑덮어 살짝 날치알도 익힐겸 1분정도 두세요...불은 조금 약하게 하시구요..




8. 준비가 다 되었으면 한입크기고 주먹밥 만들고 상추위에 올려 불고기도 살짝 올려주세요...

그리고 이제 한개씩 집어 먹으면 된답니다....






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등록일 : 2007-05-17 수정일 : 2007-05-17

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