바지락 칼국수

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횬

바지락 칼국수

울 꼬맹이들이 칼국수를 워낙 좋아해 만들어 봤답니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

칼국수 생면
2인분 구매
바지락
1봉 구매
황태채
1줌 구매
애호박
100g 구매
당근
100g 구매
양파
1/2개 구매
대파
약간 구매

[육수]

물
7컵 구매
다시 멸치
15마리 구매
다시마 5센치
3장 구매
국간장
1큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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물 7컵에 다시멸치와 다시마를 넣고 육수를 만들어 주세요 육수가 만들어지는 동안 애호박과 당근, 양파를 채썰어주세요

북어채도 먹기좋게 찢어주세요 육수가 다 끓여지면 야채랑 북어넣고 한 소끔 끓여주세요

칼국수 생면은 물에 씻어서 겉에 묻은 밀가루를 털어내 주구요~

칼국수 넣고 한번 끓여준다음 면이 살짝 익었을때 바지락넣고 끓여주세요

국간장과 소금, 후춧가루로 간해 주고 대파썰어 넣어주면 완성이랍니다

바지락칼국수 관련 상품

등록일 : 2009-09-21 수정일 : 2023-03-24

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댓글 15

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