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유자차

버섯 이불에 누운 행복한 산적

새송이버섯은 다른 버섯보다 비타민 C, 무기질 등이 더 풍부하게 들어있다고 해요. 느타리버섯의 7배, 팽이버섯의 10배나 말이죠. 명절요리로도 그만이랍니다. 쇠고기와 새송이버섯을 이용한 영양만점 요리를 만들어 봤는데요~버섯 이불에 누운 행복한 산적입니다.
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기(불고기감)
  • 새송이버섯
  • 잔파
  • 버터
    [불고기 양념]
  • 간장
  • 마늘
  • 양파즙
  • 후추가루
  • 청주
  • 설탕
  • 매실액
  • 소금 약간
  • 참기름
조리순서Steps
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소고기는 키친타올에 올려 핏물을 제거한 다음 볼에 담아 준비된 불고기 양념을 넣어 골고루 섞은후 양념이 잘 베이도록 약 30분가량 두세요.
양념이 어느정도 베었으면 꼬치에 어슷어슷 꽂아 주세요. 오븐팬에 호일을 두른후 버터를 발라주세요.거기에 길게 썰어 놓은 새송이 버섯을 깔고 준비된 꼬치를 올려 주세요.
180도 오븐에 20분간 구워주세요.(버섯에는 구울동안 고기에서 흘러나온 양념으로 맛있게 구워진답니다.)

등록일 : 2009-09-18 수정일 : 2016-01-26

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