53,835
main thumb
유자차

뚝배기 부대찌개

여러가지 햄들이 가득 얼큰한 국물에 라면 건져 먹고, 여러가지 소세지 골라먹고 마지막엔 국물에 밥 말아 먹어도 너무 맛있는 부대지깨입니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 쇠고기
  • 라면
  • 당면
  • 소세지
  • 두부
  • 청고추
  • 홍고추
  • 양파
  • 김치
  • 대파
  • 버섯
    [쇠고기 밑간]
  • 고추가루
  • 마늘
  • 국간장
  • 매실액
    [육수]
  • 건멸치
  • 건새우
  • 다시마
    [양념장]
  • 고추가루
  • 마늘
  • 생강즙
  • 국간장
  • 진간장
  • 설탕
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쇠고기에 고추가루, 마늘, 매실액과 국간장을 살짝 뿌려 조물조물 밑간해 두세요.
냄비에 준비해둔 재료를 넣고 육수를 끓여 준비해 둡니다.
볼에 준비된 양념재료를 넣어 고루 섞어 주세요.
양파, 청홍고추는 어슷썰어 준비하고, 두부와 소세지는 한입 크기로 썰어 준비합니다.
뚝배기 가운데 밑간해둔 쇠고기를 놓고 나머지 재료들을 돌아가며 올린 후 준비된 육수를 자작하게 붓고 양념장을 올려 끓여 주세요. 당면은 물에 미리 불려놓고 사용하세요. 한 김 오르면 불을 내려주세요~육수도 한번 끊였었기때문에 라면만 익었다 싶을정도로 끓이면 바로 드셔도 된답니다. 양념은 마지막에 맛을보고 소금으로 나머지 간을 맞추셔도 되구요.

등록일 : 2009-09-12 수정일 : 2016-02-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
요리 후기 1

김순녀 2017-06-09 14:16:48

집에서 모임있어 했는데 다들 맛있데요~감사^^ 

댓글 48
파일첨부

최근 본 레시피