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과일짱

동태살 야채말이

추석에 어김없이 만들어야 하는게 전이죠..!!

사실 전을 만들어도 차례상에 놓으려면 이뿌게 만들어

상에 올리기전까지는 맛을보기도 좀 힘든데요..

추석연휴에 먼가 맛있는요리를 기대하는 가족들을 위해

특별한 동태살 요리 함 만들어 보아요~



동태전감 준비하시고요..

요래 전으로 부치기 좋게 잘 썰어져있다죠~


소금후추로 간을해주세요~

잔파나 부추

당근이나 파프리카등..

색색이 이쁜 야채들을 준비해서

데쳐서 물기뺀후 준비해주세요..

이때 간을 해주셔도 좋지만 나중에 소스를 뿌려먹을것이기 때문에

굳이 간은 하지 않으셔도 될거같네요~

동태살에 찹쌀가루나,밀가루등을

묻혀줍니다

김발위에 젖은면보를 준비하시고요~

생선살에 꼼꼼히 덧가루를 바른후

넓게펴주세요~

사실 전 처음 만들어봤는데..

덧가루를 넘흐 많이 바른거 같기도해요..

이게 은근히 잘붙기 때문에 너무 덧가루를 많이 안묻혀도 되겠더라구요~


야채올려주세요~


김밥말듯이 돌돌돌 말아주세요~


찜통에 쪄주시기만 하면 끝~

.

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어때요..

동태살로 별미 요리가 만들어졌죠..?

초장이나 케찹..맘에드는 소스를 뿌려드세요~

참..꼭 식은다음에 썰어주셔요..

뜨거울때 썰면 동태살이 막막 부숴져요..ㅋ

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야채다져서 동태전도 부치시고요~

상에 올리는건 이렇게 야채 많이 못넣지만

이건 걍 술안주용으로 만드는거니까

몸에 좋은 야채 많이 넣고 만들면 더 맛있더라구요~






등록일 : 2009-09-11 수정일 : 2009-09-11

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