Name: 돼지갈비김치찌개
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지갈비 600g; 익은김치 적당량; 다시마 1장; 고추장 1.5T; 고춧가루 2T; 다진마늘 1T; 설탕 0.5T; 대파 1줌; 국간장 1T

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49,206

최은경

돼지갈비김치찌개

진한 국물맛이 으뜸, 김치찌개의 최고봉! 돼지갈비김치찌개입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지갈비
600g 구매
익은김치
적당량 구매
다시마
1장 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

돼지갈비는 먹기좋은 크기로 잘라주고, 맛있게 익은 김치도 적당한 크기로 썰어 준비합니다.

돼지갈비와 김치를 냄비에 담고 고추장1.5T, 고춧가루2T, 다진마늘1T, 설탕0.5T넣어 조물조물 30분정도 숙성시켜준후~

뚜껑덮고 약불에서 은근히 익혀주세요 그럼 이렇게 물도 넣지 않았음에도 자박하게 국물이 생겼을꺼에요~ 한두번정도 뚜껑을열고 섞어가며 돼지갈비를 익혀준후

다시마물이나, 다시마1장과 적당량의 물을 넣어 펄펄 끓여주세요.

돼지갈비도 잘익고, 김치가 알맞게 익으면 대파한줌넣어주고, 모자라는 간은 국간장, 모자라는 감칠맛은 설탕약간넣어 마무리하시면 완성!

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등록일 : 2009-08-10 수정일 : 2015-12-03

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요리 후기 2

일미 2017-06-02 10:32:25

평소에도 거의 이렇게 해먹었는데 이 레시피를 읽고 따라하니 더욱 맛있었습니다

Two Flower Beauty 2018-05-27 06:00:10

정말 맛있게 잘 먹었어요

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