오늘같은 날 제격 달다구리 브라우니

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메기맹이

오늘같은 날 제격 달다구리 브라우니

달콤 촉촉한 브라우니입니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
100g 구매
다크초콜릿
130g 구매
박력분
70g 구매
코코아가루
30g 구매
호두
40g 구매
장식용헤이즐넛
약간 구매
슬라이스아몬드
약간 구매
호두
약간 구매

[양념]

버터
120g 구매
설탕
150g 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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버터는 중탕으로 40도정도로 녹여둡니다. 설탕과 소금을 넣어 거품기로 잘 섞어줍니다.

달걀을 조금씩 흘려가면서 거품기로 섞어줍니다.

중탕으로 녹인 초콜릿을 넣어가며 거품기로 섞습니다.

두번 체친 박력분과 코코아 가루를 넣어 주걱으러 적당히 섞어줍니다.

견과류를 넣고 날가루가 날리지 않게 완전히 섞어줍니다. 견과류는 섞기전에 오븐에 5분 정도 구워주거나 팬에 볶아주면 더 바삭하답니다.

유산지를 깐 틀에 반죽을 붓고 적당히 장식해준 다음 170도로 예열된 오븐에 30~40분간 구워줍니다. 브라우니 특유의 찐득함 때문에 구워낸다음 꼬치로 찔러도 뭍어나온답니다. 구워낸다음 틀에서 분리해 식힘망에 충분히 식혀줍니다.

브라우니 관련 상품

등록일 : 2009-07-02 수정일 : 2015-08-31

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댓글 39

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