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지그프리

소고기 쌀국수 볶음

<재료>
 
소고기 80g, 쌀국수 60g, 양파 1/4개, 피망 조금씩, 버석 조금
간장 1Ts, 굴소스 1Ts, 맛술 2Ts,  설탕 1ts, 소금 약간


쌀국수는 뜨거운 물에 30분 정도 불려 두었다가 체에 건져서
올리브유로 버무려 둡니다.


소고기는 소금, 후추, 간장약간을 넣고 조물조물
밑간해 둡니다.
원래는 조림.볶음용 간장인데요...간장이 진하지 않고 감칠맛이 있어서
요렇게 고기 밑간할때도 조금씩 넣어 준답니다.


야채들도 채썰어서 준비해 두고요~


그동안 프리미엄 굴소스를 썼었는데요...사실 요게 중국산이라서 좀 꺼림직 하기도 했었죠...
그런데 이번에 요 남해 굴소스를 구입 했는데요.
이 남해 굴소스는 100% 남해산 굴을 사용했고
인공보존료나 착색료 이런거 않넣고 만들었다고 해요.
마늘, 양파를 더해서 우리 입맛에도 잘 맛는답니다.


올리브유 두른 팬에 고기를 볶다가 야채들 넣어 볶아 주고
소스 넣어 간하고


물 1/3컵 넣어 끓이다가 쌀국수 넣어 버무리고
후춧가루, 참기름 넣고 마무리 해요.

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등록일 : 2007-04-06 수정일 : 2007-04-06

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