비도오는데 간편한 전 애호박전

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메기맹이

비도오는데 간편한 전 애호박전

간단하고 고소한 애호박전입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
부침가루
1/3컵 구매
달걀
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

소금
약간 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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애호박은 두께 5mm정도로 썰어 부침가루를 뭍혀줍니다.얇게 뭍혀서 탈탈 털어주는게 좋은데 저는 비닐에 넣고 흔들어서 탈탈 털어내니까 더 잘 뭍혀지는거 같드라고요. 부침가루에 소금기가 좀 있길래 생략했는데 그냥 밀가루 할 땐 소금간을 좀 해주세요. 두께는 마음대로 가능해요.

달걀은 볼에 풀어 소금 약간 넣은 다음 부침가루 뭍힌 애호박을 넣고 뭍혀줍니다. 달걀물은 들고 있어도 안떨어질 정도로 얇게 뭍혀주세요.

기름 둘러 달궈진 팬에 놓고 부쳐냅니다. 홍고추가 있으면 썰어서 같이 부쳐내면 더 이쁘지요.

애호박전 관련 상품

등록일 : 2009-06-09 수정일 : 2015-08-31

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댓글 55

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