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지그프리

의외로 쉬운 약식 케이크


재료 : 찹쌀 4컵(종이컵), 밤 10개, 대추, 건포도. (호두,잣 등 넣고 싶은 거) , 흑설탕 , (계피가루 넣어도 됨)

 

1. 찹쌀 4컵을 6시간 이상 불리고, 밤은 깎아서 적당한 크기로 자르고, 대추는 돌려깎기해서 얇게 썰어둔다.

2. 물 1컵 반, 흑설탕 2컵, 간장 3.5스푼, 참기름 3스푼, 소금 1/2스푼을 팬에 넣고 설탕과 소금이 녹을 때까지 저어주면서 살짝 끓인다. (약밥물)

3. 전기밥솥에 불린 찹쌀, 밤, 대추, 건포도 넣고 약밥물과 섞어서 잡곡밥설정으로 넣고 짓는다. (->리홈전기밥솥) (쿠쿠는 백미고압)

4. 밥이 다 되면 골고루 섞은 후 틀에 참기름 바르고 굳힌 다음 빼낸다.

5. 위에 대추나 잣으로 장식한다.

 

아버님 생신상에 올렸는데, 인기 만점 이었어요. 맛도 있고, 감동의 물결~~

안 만들었으면 큰일날 뻔 했어요 ㅋ

생각외로 너무 간단한데.. 정성이 마니 들어갔겠다면서 어찌나 칭찬을 하시던지 ^^

 

여기서 다른 사람 레시피 보고 했는데... 이건 제 맘대로 약간 변형해서 만든거네요..ㅋㅋ

건포도를 넣으니까 젊은 사람들 입맛에도 맞고, 더 맛있는 것 같아요~

 

그리고 잣도 맛이 없을 것 같아서 안 놨어요~

데코레이션으로 놓으면 좋았겠지만, 돈 절약하느라 ㅋㅋ

 

마지막에 틀은.. 전 그냥 전기밥솥에 그대로 눌러서 뺐어요~

근데,, 너무 꽉 꽉 눌르면 밥알끼리 빽빽해져서 덜 부르더우니까.. 적당히 눌러주세요 ㅋㅋ

 

그리고 접시 가운데가 조금 패였으니까.. 가운데에 남은 대추 같은 거나... 다른 걸로 평평하게 만들어서 올려주심 좋아요!!

평평한 그릇이 있음 더 좋겠구요..

 

아참, 저는 흑설탕을 갈색 설탕으로 착각해서 - - ;; 나중에 슈퍼를 한번 더 다녀왔지 머예여 ㅠㅠ

초보맘들.. 저처럼 실수하지 마시길....^^ ㅎㅎ

등록일 : 2007-03-26 수정일 : 2007-03-26

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요리 후기 1

조문령 2017-06-08 18:36:54

저도 오늘 만들어 봤는데 생각보다 잘 됐어요. 약간(?) 질지만... ㅋ 

댓글 2
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