불고기 라이스 크로켓

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뽕브라

불고기 라이스 크로켓

한끼식사로도 좋고 나들이나 소풍갈때 도시락 메뉴로도 좋은~ 불고기 라이스 크로켓을 가지고 왔어요~밥 잘 안먹는 아이들도 좋아할거에요~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

다진 쇠고기
150g 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/5개 구매
대파
1/2뿌리 구매
밥
2공기 구매

[튀김옷 재료]

밀가루
2컵 구매
달걀
2개 구매
빵가루
1컵 구매

[양념]

포도씨유
2큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

[양념장]

간장
3큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매
맛술
1큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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먼저 다진 쇠고기에 양념장 재료를 섞어 재워두고 양파, 당근, 대파는 잘게 다져두세요. 쇠고기가 부담 된다면 돼지고기, 오리고기, 닭고기 다 가능해요~

프라이팬에 포도씨유를 두르고 양파, 당근, 대파 순으로 넣어 볶다가 재워둔 쇠고기를 넣어 볶아 익으면, 밥을 넣고 고슬고슬하게 볶고, 모자란 간은 소금으로 맞춰주세요~

그릇에 담아 한김 식히세요.

어느정도 식으면 크게 한큰술씩 단단하게 뭉치세요. 전 약 18개정도 나왔는데요.

밀가루(2) -> 푼 달걀(2개) -> 빵가루(1컵) 순으로 튀김옷을 입히세요.

180℃ 기름에 노릇하게 튀겨 마무리. 튀기는게 부담된다면 오일 스프레이 칙 뿌려~ 오븐에 구워주세요.

튀기자마자 뜨거울때 호호 불어가며 반을 갈라 묵으니 겉은 바삭하고~ 밥이라 그런지 쫀(?)득한 맛도 있는거 같아요.

: 계량은 밥숟가락과 종이컵으로 합니다.

불고기라이스크로켓 관련 상품

등록일 : 2009-05-27 수정일 : 2016-01-26

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