모짜렐라 치즈가 쏘~옥 참치 김치 크로켓

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나 요리하는 여자야

모짜렐라 치즈가 쏘~옥 참치 김치 크로켓

모짜렐라 치즈와 부드러운 감자가 입안에서 한 가득~ 겉은 바삭! 속은 부드럽고 말랑말랑 김치 안 먹는 아이들도 ok!

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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감자는 껍질을 벗겨 소금을 넣은 끓는 물에 20분 정도 삶아서 으깨 주세요. (감자를 토막내어 삶으면 빨리 삶아져요)

참치는 기름을빼 놓구요 김치는 국물을 짜고 잘게 다져주세요. 양파도 김치와 같은 크기로 잘게 다져주세요. (잘게 다져야 뭉칠 때 갈라지지 않아요)

으깬 감자에 준비해놓은 참치, 김치, 양파와 소금,후추를 넣고 잘

3을 한입크기로 떼어낸 뒤 모짜렐라 치즈를 속에 넣고 동그랗게 빚어주세요.

4를 밀가루, 달걀푼물, 빵가루순으로 묻혀 달궈진 튀김유에 튀겨주세요.

이때 빵가루에 파슬리가루를 섞어주시면 예쁜 튀김이 된답니다.

[새콤달콤 마요네즈소스] 마요네즈소스: 마요네즈3큰술, 다진양파1큰술, 설탕1큰술, 레몬즙3큰술,파슬리가루약간

1) 마요네즈소스(재료분량을 다 섞어주세요)를 곁들이면 완성!

: tip! 허니머스타드 소스도 잘 어울려요. 허니머스타드소스 - 마요네즈3큰술, 머스타드2큰술, 꿀2큰술, 레몬즙반큰술

참치김치크로켓 관련 상품

등록일 : 2009-05-11 수정일 : 2024-03-15

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