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마이드림

한 입에 쏘옥~ 유부 주먹밥과 오늘의 식단

2인분 15분 이내 아무나
[주재료]
[유부주먹밥] 밥, 설탕, 식초, 소금, 김가루, 깨소금, 유부 [감자조림 재료] 감자 큰 것 2개, 애호박 반개, 멸치 다시물, 대파
[양념 및 소스재료]
[감자조림 양념]다진 마늘, 고추장 약간, 고춧가루 1큰술 진간장 1큰술, 소금간, 설탕과 올리고당, 식용유 2큰술, 후추
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<유부주먹밥> 밥에 설탕과 식초, 소금을 녹인 물을 넣어 잘 섞어두고... 유부는 잘게 다져 국물을 꼭 짜고, 김가루와 깨소금을 넣어 골고루 잘 섞어줍니다.
잘 섞인 후에는.. 이렇게 한 입에 쏘옥 들어가도록 뭉쳐주면 끝~!
<감자조림> 감자 큰 것 2개와 애호박 반개는 깍둑 썰고~
멸치 다시물을 자작하게 붓고, 다진 마늘, 고추장 약간, 고춧가루 1큰술, 진간장 1큰술, 소금간, 설탕과 올리고당, 식용유 2큰술을 넣고 바글바글 끓이다가..
끓기 시작하면 중약불로 줄여 약 10분간 졸여주면 끝~! 마지막에 대파 송송, 후춧가루를 약간 뿌려주세요. 감자는 오래 졸이면 다 부서집니다.. 설컹하지도 않으면서 뭉개지지 않도록 딱 알맞게 졸여주는게 맛의 포인트입니다..^^ 식용유를 넣으면 훨씬 구수하고 맛있어요~~ 반질반질 하기도 하고요.^^

등록일 : 2009-05-07 수정일 : 2016-08-24

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