통영의 대표음식 충무김밥

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

19,800

상품목록

예예

통영의 대표음식 충무김밥

엄지손꾸락 굵기로 만 김밥에 아삭아삭 씹히는 맛이 일품인 무김치... 짭쪼롬하게 간을 맞춘 주꾸미나 오징어, 그리고 어묵을 양념에 버무린것이 입맛을 다시게 한답니다~ 봄나들이 계절에는 도시락으로도 인기가 좋은 충무김밥 함께 만들어 볼까요~^^

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
오징어
1마리 구매
무
2줌 구매
사각어묵
3장 구매
김
2장 구매

[밥 양념]

[오징어와 어묵양념]

[무 밑간 양념]

식초
1숟갈 구매
설탕
1/2숟갈 구매
굵은소금
1/2숟갈 구매

[무 양념]

고춧가루
1+1/2숟갈 구매
설탕
1/2숟갈 구매
초피액젓 or멸치액젓
1숟갈 구매
식초
1숟갈 구매
다진마늘
구매
통깨
구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 김 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 초피액젓 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

무는 숭덩숭덩 삐져서 식초, 설탕, 소금을 넣고 밑간을 40분정도 해줍니다.

오징어랑 어묵에 버무릴 양념장도 미리 만들어 두세요. 청양고추를 한개 다져 넣으면 칼칼하면서도 깔끔한 양념장이 만들어져요. 취향에 따라 빼주셔도 좋습니다.

따끈한밥은 미리 소금, 참기름, 깨소금을 넣고 버무려 간을 해서 식혀주세요. 뜨거운밥을 김에 바로 말면 김이 쭈글쭈글해져서 모양이 이쁘지 않답니다.

오징어는 끓는 물에 살짝 데쳐 식힌다음 먹기좋은 크기로 썰어주세요. 오징어대신 주꾸미나 갑오징어를 이용해서 만드시면 더 맛있어요.

밑간해서 절인 무는 살짝 건져 면보에 물기를 제거해준후 무양념 재료를 모두 넣어 새콤달콤한 무김치를 만들어주세요. 식성에 따라 식초양은 가감해서 만들어주세요.

오징어랑 어묵에는 만들어둔 양념장을 반반씩 덜어 각각 버무려 완성해주세요.

김은 김밥김을 준비하셔서 불에 살짝 구워낸후 6등분으로 잘라줍니다.

식혀둔 밥을 적당히 올려 돌돌돌 말아 김밥을 만들어주세요. 접시에 충무김밥과 반찬을 각각 담아내면 완성이에요.

충무김밥 관련 상품

등록일 : 2009-04-06 수정일 : 2023-04-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://yeye-foodbank.co.kr/

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

강여시 2017-02-02 19:54:20

겁나 맛남 입맛 까다로운 중딩아들 완죤 홀릭~~넘넘넘 고마워요 소소한 일상에 요런 소소한 재미로 만들어본 요음식이 요래 맛잇을줄이야 최공

댓글 36

오리불고기 맛보장 레시피

1

영양보충에 최고 오리불고기

민쿡스

5.0(33)
2

오리불고기 양념비법공개!

클레어

4.7(19)
3

가족들 몸보신을 위해~외식저리가라 오리고추장불고기*^^*

김진옥요리가좋다

4.9(14)
4

간장 오리불고기

한결이

4.7(13)

어묵볶음 맛보장 레시피

1

국민반찬 어묵볶음만들기

시연성연맘

5.0(885)
2

핵초간단 양배추어묵볶음

집밥이박사

4.9(483)
3

백종원 어묵볶음 만드는법 간단하면서 맛있다

요리하는아내

4.8(329)
4

매콤어묵볶음 한끝차이로 맛의 레벨이 다른 밑반찬

고래언니

4.9(252)

소고기떡국 맛보장 레시피

1

떡국, 소고기떡국 초간단만드는법

신블리mom

4.9(30)
2

진~하고 깊은국물! 소고기떡국 납시오~!

마이쏭

4.9(26)
3

새해에는 떡국~소고기 떡국 끓이는법

밍기맘마

5.0(11)
4

소고기 떡국 맛있게 끓이는법

각설탕식구들

4.6(10)

꼬막비빔밥 맛보장 레시피

1

꼬막비빔밥 집에서 해먹기

가시코스모스

5.0(94)
2

꼬막비빔밥 너무 맛있잖아요~

판교댁송블리

4.9(42)
3

꼬막비빔밥 1부터 10까지 알려드릴께요☆

만개의레시피

4.9(28)
4

강릉 맛집 엄지네포장마차 꼬막비빔밥 만들기 + 꼬막 삶는법

동주

5.0(23)

표고버섯볶음 맛보장 레시피

1

표고버섯볶음 , 쫄깃쫄깃한 밑반찬

가루씨

4.9(234)
2

소고기 보다 맛있고 쫄깃쫄깃한 표고버섯 볶음

백합엄마

5.0(225)
3

굴소스 표고버섯볶음♪

서재인

4.9(46)
4

표고버섯볶음 만들기

츄츄맘

5.0(38)

간장찜닭 맛보장 레시피

1

백선생 간장찜닭 ~

촌아짐

4.8(279)
2

[자취생 특별요리] 단짠의 정석! 간장찜닭 간단 레시피

얌무

4.9(100)
3

(집에서 즐기는 술안주) 간장 찜닭 / 안동 찜닭

아랄랄라

4.9(78)
4

백종원 찜닭 레시피 간장찜닭 안동찜닭 황금레시피

우기사랑

5.0(15)

김치찜 맛보장 레시피

1

【단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법】

조밍키♥

5.0(511)
2

[멸치김치찜] 묵은지와 멸치로 개운하게 김치찜만들기

유튜버아뜨

5.0(33)
3

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

달그락나나동산

4.9(21)
4

목살김치찜

시크제이맘

5.0(20)

피클 맛보장 레시피

1

새콤달콤개운한피클/비트,오이,무 넣은 피클/비트요리

유튜버아뜨

5.0(40)
2

새콤달콤한 피클만드는법

돌하우스

5.0(11)
3

초간단 오이무피클 만들기

통통♡

5.0(10)
4

무간장피클,무간장짱아치,무짱아치만들기

꽃청춘이주부

5.0(10)

동치미 맛보장 레시피

1

시~~~원한 동치미 간단하게 만들기!!!

탁주부

5.0(142)
2

옛 맛 그대로~ 동치미, 동치미 만들기

배고픈엄마

4.9(19)
3

[동치미]겨울에 먹어야 더 맛있는 동치미 맛있게 만들기

논현쌤

4.9(16)
4

간단하고 시원한 동치미 만들기 황금레시피

송송이야

4.9(15)

오이김치 맛보장 레시피

1

간단 오이 김치

여우줌마

4.9(58)
2

삼시세끼 오이김치 대충 말고 제대로 된 레시피!

고래언니

4.8(19)
3

오이김치 아삭하게 만드는 노하우~

815요리사랑

5.0(12)
4

아삭한 오이소박이 김치 담그기

영심이

4.8(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.