고등어 된장오븐구이

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고등어 된장오븐구이

우리네 된장으로 살짝이 고등어옷(?)을 만들어주어 더 맛난 "고등어 된장오븐구이"를 소개해드릴께요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고등어
1마리 구매
레몬즙
1큰술 구매
오일
약간 구매

[양념]

청주
1큰술 구매
된장
1작은술 구매
유기농 카레가루
1작은술 구매
황설탕
1작은술 구매
생강즙
1/2작은술 구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 황설탕 조리법

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고등어는 레몬즙을 뿌려 비린내를 제거해주세요.

오븐팬에 호일을 깔고 오일을 조금 발라준뒤 비린내를 제거한 고등어를 올리고 다시 오일을 조금 발라주세요. 220도로 예열된 오븐에서 15-20분정도 구워주세요. 각 가정의 오븐사양이 다 다르므로, 온도와 시간은 가감하시면서 구워주세요.

고등어가 거의 익어가면 꺼내서 양념을 발라준뒤 다시 오븐에 넣고 3분정도 더 구워주세요.

: 양념은 미리 만들어주세요.

고등어구이 관련 상품

등록일 : 2009-03-16 수정일 : 2020-09-22

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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