돼지보쌈

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파레아나

돼지보쌈

재료:돼지삼겹살 덩어리,굴,무,부추,밤,양파

* 고기 삶기

고기가 잠길만한 물에 커피된장두수픈,월개수잎

파뿌리,생강저민거,양파하나 넣고한시간 삶아요.

그동안,

*소만들기

무를 채를 썰어요.십분정도 소금에 절어서 물로

대충 행겨내서 물길 꼭 짭니다.

*소양념

고추가루 새우젓약간 식초약간 마늘 설탕

양파하날 갈아서 채썬무와버무립니다.

마지막에 부추삼사분등한것과 굴과밤채썬것을넣고

밤은 채를 썰어두 되고,기냥반달썰길 해두돼여

한시간 삶은고길 덩어리데로 건져서 얇게 썰어내고

고추마늘 곁들어서 소를 넣어 상추깻잎등 백김치에 싸서 먹어도 맛나더라구여...

등록일 : 2007-02-14 수정일 : 2007-02-14

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댓글 2

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