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가시장미

삼겹살신김치찜

술안주로 좋은 삼겹살신김치찜입니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 삼겹살 500g
  • 잘 익은 신김치 1포기
  • 멸치&다시마육수 5컵
  • 다진마늘 3알
  • 양파 1개
  • 들기름 1큰술
  • 대파 1대
    [양념]
  • 황설탕 1큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 후춧가루
조리순서Steps
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신김치랑 삼겹살을 담고 저는 죠렇게 신김치 양옆으로 삼겹살을 담아주었어요.
멸치&다시마 육수를 붓고 고춧가루도 넣고 끓여주세요. 뽀글뽀글 끓으면 채썰어둔 양파+들기름+다진마늘+황설탕+후춧가루를 넣고 중불에서 은근히 끓여주세요.
뽀글뽀글 삼겹살신김치찜이 완성되어갈무렵 어슷썬 대파를 넣고 좀더 끓인후에 간도 함 봐주세요. 간은 각 가정의 입맛에 맞게 조절하심 되겠죠?
푹익은 김치한자락에 삼겹살 썰어둔것을 싸서 한입 먹으면 술안주로 좋아요.

등록일 : 2009-02-28 수정일 : 2016-02-22

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레시피 작성자About the writer

가시장미

요리를 말하는 여자! 이연화에요.

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