어묵볶음

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메기맹이

어묵볶음

어묵은 항상 사랑받는 식재료인거 같아요. 오늘은 사랑받는 반찬 어묵볶음을 올려봐요.

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
8장 구매
양파
1개 구매
당근
1/2개 구매
대파
1뿌리 구매
다진마늘
1큰술 구매
청주
1/2큰술 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
후춧가루
약간 구매
설탕
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
물
2큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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어묵은 먹기 좋은 크기로, 당근, 양파, 대파도 적당히 잘라준비합니다.

팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 볶아 향을 낸 다음~

양파, 어묵, 당근,을 넣고 볶아줍니다.

청주를 넣어 비린내를 없앤 뒤 대파와 양념 재료를 미리 섞어 둔 것을 넣고 볶아 마무리 합니다. 아이가 먹을꺼같으면 고춧가루를 좀 줄이세요. 저는 매콤하게 해먹으려고 고춧가루를 늘렸어요.

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등록일 : 2009-02-26 수정일 : 2015-08-10

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댓글 50

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