카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기
요즘 하늘을 올려다 보면 하늘이 뿌연것이.. 연일 미세먼지 농도가 짙다고 나오네요.
기관지와 목감기에 좋은 도라지 볶음을 올려 보려고 해요.
쓴 맛이 빠지고 남은 도라지의 쌉싸름한 맛은 .
건강에도 도움을 주며 환절기에 떨어질 입맛을 찾는데 도움이 된답니다.
요즘 도라지들은 예전처럼 쓴 맛이 강하지가 않더군요.(중국산은 쓴 맛이 더 강해요.)
그래서 그냥 먹어도 별 무리없이 먹기좋은 ㅆㅑㅂ싸름한 맛이 나지만 도라지의 숨을 죽이면서 밑간을
한다는 생각으로 굵은 소금을 넣고 바락바락 주물어 주었답니다.
[참고]♪ 국물 요리와 반찬이 맛있어 지는 육수 3가지
도라지는 액젓과 포도씨유 1숟가락을 넣고 무쳐 놓는다.
팬에 기름을 넣고, 약한불에서 마늘을 볶다가 무쳐 놓은 도라지나물을 넣고 저어가며 볶아주다가
육수를 넣고 잘 섞은뒤에 중간불에서 뚜껑을 덮어 잠시 두었다가 ..
도라기가 어느정도 숨이 죽으면 약간 센 불에서 국물이 없게 저어주며 볶아준다.
마무리로 파와 깨를 넣는다.
맛짱네는 도라지를 원래 좋아해서 그런지.. 어떻게 조리를 하여도 맛있더라고요.
ㅎㅎ 친정어머니가 좋아하시어.. 제가 좋아하고, 아이들도 좋아하나봅니다.
맛있는 도라지나물로 건강도 지키시고,
매일매일 좋은 날 되세요.^^
등록일 : 2009-02-26 수정일 : 2015-07-28
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
반찬천국 BEST 반찬 100종 골라담기 2000원~ 옵션가 추가
(1,217)
한우물 볶음밥 3종 총 15봉 기획세트 (햄야채/김치/새우)
(44)
본초 생강청
(2)
[단독특가] 27년전통 신림동 순대타운 미림통통 백순대/양념순대
(862)
전남생협 자연 그대로 도라지배즙 스파우트 30팩(1팩100ml)
(4)
대용량 닭다리살 100% 우리집 안동 왕 순살찜닭 X 2팩
(2)
미왕젓갈 자연에서 자란 울릉도 국산 명이나물/매콤새콤 개운한 산고추 250g
(1)
셰프웨이 펠리체 IH 궁중팬 28cm
(1)
유가네 닭갈비 볶음밥 210g
(1)
햇 나물로 만든 엄마손 수제나물모음
(5)
[파머스경남]100% 국내산 도라지를 올리고당과 꿀로 절인 도라지청 500g
(1)
자임 프리미엄 과일청 16종 2병묶음 골라담기!
(1)
[파머스경남]환절기 목건강엔 목애愛배도라지진액 12g*30포/60포
(2)
[시즌특가] 파머스경남 100% 국내산 원물 착즙 생강품은 도라지배즙 30포
(161)
[특가] 한우물 구운 주먹밥 15봉세트 (참치김치/참치마요/소불고기/김치치즈/치즈닭갈비)
(299)
신내린 쭈꾸미 맛있게 매운 양념 쭈꾸미볶음 300g (3팩/5팩)
(37)
한우물 볶음밥 23종 내맘대로 골라담기
(561)
향긋하고 부드러운 불미나리 500g
(1)
넛츠팜 볶음땅콩 (900g/1kg/3.75kg)
(1)
복음자리 생강차 1+1, 국산 생강 (총 940g)
(1)
이태리 am 티크우드 조리도구 6종 (뒤집개,볶음스푼 등)
(1)
26년전통맛집 리얼 밥도둑 마약 제육볶음 500G
(7)
경남 산청군 짜지 않고 부드러운 명이나물 장아찌 500g
(7)
한끼의 주먹밥 3종 6팩세트 (불고기,햄김치,참치마요)
(3)
테팔 파워 매직핸즈 멀티팬 4P 세트 TFC-TMHM4
(2)
어선방 해초 9찬들 하루한끼 해초샐러드(7gX10봉)
(1)
리빙해피 실리코니 조리도구 5종 세트
BAF 멀티 IH 소태팬 28cm 블랙(뚜껑포함)
시래기 양구 펀치볼 삶은시래기 결이네 300g
30초 뚝딱! 별미레 바로먹는 갓반찬 5종 (멸치볶음/밥새우/아미맛세멸치/바로생김)
예청 도라지/생강/쌀 조청 (1kg/미니사이즈30g)
테팔 인덕션 블랙커피 트라이미 5종 세트 TFC-BCMH5
파이토컬 프로폴리스 배도라지 10g (30포/60포/120포)
바겐슈타이거 플렉시벨 실리콘 조리도구 (브러쉬/주걱/스패츌라/멀티스푼/스키머/볶음스푼/뒤집개/국자)
네이처드림 흑도라지 배 생강 청 스틱 10g x 100포 1박스 /흑도라지청/배도라지청
국내산 자연식품 도라지배즙 30팩/100팩 (100ml)
리빙해피 실리코니 스파출러
BAF 펠리체 IH 프라이팬 궁중팬 블랙 28cm 2종
더더마켓 군산 탱탱 오징어볶음 400g
야식쎈타 야쎈 매콤 볶음 3종 골라담기 (쭈꾸미볶음/낙지볶음/오징어볶음)
자연원 배도라지 모과즙 70ml x 30포
블루레뇨 월넛/메이플/퍼플하트 볶음대-B
목애배도라지진액12g (30포/60포)
테팔 쿡인컬러 매직핸즈 멀티 6P TFC-CMHM6
국민바이오 제주나물콩두유 180ml 20팩
웰스데이 진한 도라지배스틱 10ml*30포
바라기 도라지 캔디 지관통 135g 30개입
복음자리 배도라지차 1+1, 국내산 도라지, 배 (총 940g)
복음자리 유자차 1+1, 국산유자 (총 960g)
올림새 저분자피쉬콜라겐 배도생콜라겐 젤리스틱 20g x 60개
BAF 펠리체 IH 궁중팬 블랙 28cm
유가네 햄야채 볶음밥 210g
환절기예방! 기관지 지킴이! 대용량 목향 시원한 목 (30포/60포)
100% 국내산 미숫가루&볶음가루
단무지증정 미소* 에서 먹던 낙지덮밥을 이제집에서! 하남낙지볶음 무침
소중한 사람들에게 선물 하기 좋은 고급 도라지정과 선물세트(패키지포장)
자연담은 캔나물8종세트(고사리,시레기,고구마순,곤드레)
지리산토종꿀 계피꿀 도라지꿀 벌집꿀 아카시아꿀 꿀차 400g 1.2kg
복음자리 모과차 1+1, 국산 모과 (총 960g)
반찬천국 BEST 반찬 100종 골라담기 2000원~ 옵션가 추가
(1,217)
한우물 볶음밥 3종 총 15봉 기획세트 (햄야채/김치/새우)
(44)
본초 생강청
(2)
[단독특가] 27년전통 신림동 순대타운 미림통통 백순대/양념순대
(862)
전남생협 자연 그대로 도라지배즙 스파우트 30팩(1팩100ml)
(4)
대용량 닭다리살 100% 우리집 안동 왕 순살찜닭 X 2팩
(2)
미왕젓갈 자연에서 자란 울릉도 국산 명이나물/매콤새콤 개운한 산고추 250g
(1)
셰프웨이 펠리체 IH 궁중팬 28cm
(1)
유가네 닭갈비 볶음밥 210g
(1)
햇 나물로 만든 엄마손 수제나물모음
(5)
[파머스경남]100% 국내산 도라지를 올리고당과 꿀로 절인 도라지청 500g
(1)
자임 프리미엄 과일청 16종 2병묶음 골라담기!
(1)
[파머스경남]환절기 목건강엔 목애愛배도라지진액 12g*30포/60포
(2)
[시즌특가] 파머스경남 100% 국내산 원물 착즙 생강품은 도라지배즙 30포
(161)
[특가] 한우물 구운 주먹밥 15봉세트 (참치김치/참치마요/소불고기/김치치즈/치즈닭갈비)
(299)
신내린 쭈꾸미 맛있게 매운 양념 쭈꾸미볶음 300g (3팩/5팩)
(37)
한우물 볶음밥 23종 내맘대로 골라담기
(561)
향긋하고 부드러운 불미나리 500g
(1)
넛츠팜 볶음땅콩 (900g/1kg/3.75kg)
(1)
복음자리 생강차 1+1, 국산 생강 (총 940g)
(1)
이태리 am 티크우드 조리도구 6종 (뒤집개,볶음스푼 등)
(1)
26년전통맛집 리얼 밥도둑 마약 제육볶음 500G
(7)
경남 산청군 짜지 않고 부드러운 명이나물 장아찌 500g
(7)
한끼의 주먹밥 3종 6팩세트 (불고기,햄김치,참치마요)
(3)
테팔 파워 매직핸즈 멀티팬 4P 세트 TFC-TMHM4
(2)
어선방 해초 9찬들 하루한끼 해초샐러드(7gX10봉)
(1)
리빙해피 실리코니 조리도구 5종 세트
BAF 멀티 IH 소태팬 28cm 블랙(뚜껑포함)
시래기 양구 펀치볼 삶은시래기 결이네 300g
30초 뚝딱! 별미레 바로먹는 갓반찬 5종 (멸치볶음/밥새우/아미맛세멸치/바로생김)
예청 도라지/생강/쌀 조청 (1kg/미니사이즈30g)
테팔 인덕션 블랙커피 트라이미 5종 세트 TFC-BCMH5
파이토컬 프로폴리스 배도라지 10g (30포/60포/120포)
바겐슈타이거 플렉시벨 실리콘 조리도구 (브러쉬/주걱/스패츌라/멀티스푼/스키머/볶음스푼/뒤집개/국자)
네이처드림 흑도라지 배 생강 청 스틱 10g x 100포 1박스 /흑도라지청/배도라지청
국내산 자연식품 도라지배즙 30팩/100팩 (100ml)
리빙해피 실리코니 스파출러
BAF 펠리체 IH 프라이팬 궁중팬 블랙 28cm 2종
더더마켓 군산 탱탱 오징어볶음 400g
야식쎈타 야쎈 매콤 볶음 3종 골라담기 (쭈꾸미볶음/낙지볶음/오징어볶음)
자연원 배도라지 모과즙 70ml x 30포
블루레뇨 월넛/메이플/퍼플하트 볶음대-B
목애배도라지진액12g (30포/60포)
테팔 쿡인컬러 매직핸즈 멀티 6P TFC-CMHM6
국민바이오 제주나물콩두유 180ml 20팩
웰스데이 진한 도라지배스틱 10ml*30포
바라기 도라지 캔디 지관통 135g 30개입
복음자리 배도라지차 1+1, 국내산 도라지, 배 (총 940g)
복음자리 유자차 1+1, 국산유자 (총 960g)
올림새 저분자피쉬콜라겐 배도생콜라겐 젤리스틱 20g x 60개
BAF 펠리체 IH 궁중팬 블랙 28cm
유가네 햄야채 볶음밥 210g
환절기예방! 기관지 지킴이! 대용량 목향 시원한 목 (30포/60포)
100% 국내산 미숫가루&볶음가루
단무지증정 미소* 에서 먹던 낙지덮밥을 이제집에서! 하남낙지볶음 무침
소중한 사람들에게 선물 하기 좋은 고급 도라지정과 선물세트(패키지포장)
자연담은 캔나물8종세트(고사리,시레기,고구마순,곤드레)
지리산토종꿀 계피꿀 도라지꿀 벌집꿀 아카시아꿀 꿀차 400g 1.2kg
복음자리 모과차 1+1, 국산 모과 (총 960g)
* 폴더는 최대 50개까지 생성이 가능합니다.
레시피를 담을 폴더를 선택해 주세요.
레시피 제품 특가
레시피 마다 숫자로된 고유 ID를 가지고 있습니다.
예시) http://www.10000recipe.com/recipe/6828826
맨끝의 숫자 5~7자리가 레시피ID입니다.
글 작성 시에 '@'뒤에 레시피ID를 붙이면 해당 레시피 링크가 생성됩니다.
예시) 쯔유소스는 @6843190를 참고해주세요.
복사(Ctrl+C) 후 원하는 곳에 붙여넣기(Ctrl+V)하세요.
@1075935
일반 회원은 스크랩 폴더 생성은 3개까지 가능하며,
프리미엄 이용권 구매 시 50개까지 생성 가능합니다.
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
프리미엄 이용권 구매 시 50개까지 자유롭게
생성이 가능합니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 배너 광고를 제거하실 수 있습니다.
(※단, 브랜드쉐프의 상품 광고 제외)
프리미엄 이용권을 구매하시면,
명예의전당을 자유롭게
이용하실 수 있습니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
엄선된 레시피로 만개의레시피 영양사가 제공하는 식단을 이용하실 수 있습니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
다년간에 걸쳐 축적된 데이타 기반의
추천 알고리즘 서비스를
검색어 입력시에도 받으실 수 있습니다.
회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터
대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416
(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호
Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.