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파레아나

닭 볶음





재료: 닭 한마리.야채( 당근,감자,대파,양파,)

양념: 간장,고추장.마늘,생강,청양고추,양파,



우선 닭을 소주를 좀 붓고 (약 소주잔으로 3-4컵)

삶다가 건져내서 체에 받쳐 삶은 물을 냄비에 붓고 

닭을 넣어 양념장을 넣고 감자 당근 양퍄을 넣는다

계속 졸이듯  약한불에 끊여서 국물이 졸여들면 

간을 보고 싱거우면 양념장이 남아있을시 더 넣고 

아님 간장을 더 넣는다 


양념장:양파,청양고추,간장,마늘,생강,미림을 믹서에 간다  간것에 간장,고추장,설탕 넣어 버무린다


다돼어갈때 가래떡이나 떡볶기떡을 넣으면 더맛나여

 

맛나게 잡숫고 ,. 여기에 소주한잔 하면 어떠실지^^

등록일 : 2007-02-06 수정일 : 2007-02-06

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