새싹채소로 명란젓 알밥

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마이드림

새싹채소로 명란젓 알밥

새싹채소로 명란젓 알밥입니다.

1인분 30분 이내 아무나

[재료]: 새싹채소, 맛살, 부추, 김, 밥

[양념]: 명란젓, 대파다진것, 다진마늘, 참기름, 고춧가루 약간, 깨소금 약간

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부추는 적당히 썰고 새싹채소는 씻어 준비합니다.

명란젓은 반을 갈라 껍질 안에 들어있는 알들을 꺼내요. 그런데 껍질을 다 발라내려면 손에 묻고 잘 발라지지도 않아요. 그냥 가운데를 터서 스픈으로 마구 눌러줍니다. 이곳에 대파 다진 것, 다진 마늘, 참기름, 고춧가루 약간, 깨소금을 넣고 잘 섞어요.

그릇에 밥을 담고 그 위에 새싹채소와 부재료들을 얹은 후, 양념한 명란젓을 아이스크림을 뜨는 스픈으로 동그랗게 떠서 가운데 놓았어요.

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등록일 : 2009-01-27 수정일 : 2015-09-30

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댓글 18

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