Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,131
상품목록
main thumb
뽕브라

한끼식사로 OK, 입안에서 샤르르 녹는 찬밥달걀찜

입안에서 샤르르 녹는 찬밥달걀찜입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 백미 손질법백미 손질법
▶ 백미 조리법백미 조리법
▶ 백미 보관법백미 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 물 1컵에 다시마 10×5cm 1장를 넣고 20분 정도 우려 다시마 물을 만듭니다.
그리고 양파, 당근, 대파는 총총 썰어 내열용기에 담고요. 찜솥에 넣어 익히기 때문에 내열성이 좋은 그릇으로 준비하세요.
찬밥 1/2공기을 넣고 소금 약간으로 간해 섞어 숟가락으로 꾹꾹 눌러 평평하게 해줍니다.
그리고 달걀 4개에 참기름, 새우젓, 소금을 넣어 섞고 다시마 물을 부어 섞어 달걀물을 만듭니다.
달걀물을 체에 내려 알끈을 제거한 뒤 2번정도 체에 내려 알끈을 제거해주세요. 그래야 보들보들 푸딩같은 달걀찜이 됩니다.
찬밥에 달걀물을 부어줍니다.
그리고 쿠킹포일을 덮고 포일이나 젖은 면보를 덮어줘야 수중기가 들어가지 않아서 달걀찜이 쭈끌쭈글해지지 않아요.
김이 오른 찜솥에 25~30분간 익혀주면 됩니다.

등록일 : 2009-01-23 수정일 : 2015-09-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

뽕브라

http://blog.naver.com/ymgs1888

sns
요리 후기 1

난이냥이 2017-06-10 15:03:06

진짜한끼식사로좋은거같아요! 애기아침 뭐해줄까하고뒤져보다 발견해서애기먹이는중인데 잘먹네요!ㅎㅎ 

댓글 31
파일첨부
김치만두 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑장아찌 맛보장 레시피
더보기
라떼 맛보장 레시피
더보기
새송이버섯장조림 맛보장 레시피
더보기
오이냉국 맛보장 레시피
더보기
오삼불고기 맛보장 레시피
더보기
돼지고기볶음 맛보장 레시피
더보기
낙지연포탕 맛보장 레시피
더보기
머핀 맛보장 레시피
더보기
고구마빵 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.