게장

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은지나

게장

꽃게 3마리, 간장 3큰술, 매실 액기스 1작은술, 물 2큰술, 고추가루 3큰술, 물엿3큰술

청양고추 2개, 생강 1톨, 다진마늘 2큰술. 맛술 2큰술.

1. 꽃게을 손질하여 6등분으로 잘라주세요.

2. 매실액기스와 물을 넣어주고 잘 섞어준비하고

3. 간장에 고추가루를 잘 개어주세요 그리고 생강은 편으로 썰어주고 청양고추,당근약간

채썰어준비하고

4. 매실액기스을 넣은 게에 양념을 넣고 물엿,생강,마늘,고추를 넣고 잘 버무려 주세요.

맛을 보아 단맛이 적으면 매실액기스로 단맛을 맞추어주세요.

설탕은 넣지 마세요.절대로..맛없어요.

지금까지 먹어본 양념게장 중에서 재일 맛있어요.

한번 해보세요 절대로 후회하지 않으실 거예요.

게장은 담아서 다음날부터 드시면 비린맛도 없고 살도 쏙 쏙 잘빠져요.

게장은 2~3일 정도 드시는게 가장 맛잇어요...너무 오래되면 맛이 없어져요.

등록일 : 2007-01-27 수정일 : 2007-01-27

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