칼스버그
일본에서는 고춧가루를 이치미라고 부릅니다.
맵지않는 이치미에 각종 향신(산초. 통후추. 검정깨...)를 넣은 것이
시치미죠.
직접 만들기는 조금 손이 많이 가구요.
인터넷몰이나 대형마트에서 쉽게 구할 수 있습니다...
감사합니다...
2011-02-07 02:48
칼스버그
참치액젓을 사용해도 좋은 맛이 나겠는걸요...
콩나물국밥으로 유명한 전주의 할머니...지금은 은퇴했지만요...
그분은 각종 해물을 넣어 육수를 만들더군요...콩나물국밥의 국물도
다양한 방법으로 만들어지고 있는 것 같아요...
추운 겨울 감기조심하시구요...^^*
2011-01-15 03:19
칼스버그
jin님..반갑습니다.
제가 습득한 전통의 맛속에 새로운 한식의 재발견이 된다면 좋겠다는 생각으로
요리들을 만들고 있습니다...
요즘은 전통속에서도 또다른 맛을 찾는 분들이 많은 것 같기도 하구요...
추운 겨울...건강을 기원합니다...^^*
2011-01-14 02:24
칼스버그
비비안님 감사드려요...
행복한 겨울..건강을 기원합니다...^^*
2010-12-08 01:21
칼스버그
크리스탈님께서 만드시면 더 이쁠 것 같아요...ㅎ
멋진 겨울이시구요...
2010-12-08 01:20
칼스버그
감사합니다...^^*
2010-12-08 01:19
칼스버그
달걀요리는 무궁무진 하는 것 같아요...
멋진 겨울이시구요...
2010-12-07 00:43
칼스버그
네..저두 감사드려요...
행복한 겨울이시구요...
2010-12-07 00:43
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