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요리톡톡 맛톡톡

아삭아삭 시원한 여름김치 얼갈이열무김치

올해 첫 얼갈이열무김치를 담궜어요

열무가 실한게 어찌나 싱싱하던지
담그는 내내 기분이 업되더라고요

전 이런 소소한것이 넘 행복해요 ㅋㅋ

좋은 재료사다 입맛에 맞게 요리하는거
살아가는 즐거움에 하나인것 같아요

이번에 국물은 별루 없이 자박자박 하게
담궜어요

익지않아도 바로먹는것도 좋아해서
이것만 먹고 있네요

아삭아삭 씹는맛이 좋은 얼갈이열무김치
더워지는 날씨에 이만한 김치가 없겠죠^^
6인분 이상 120분 이내 고급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
얼갈이 열무를 깨끗히 다듬습니다
깨끗히 씻어놓습니다
굵은소금에 절입니다
찹쌀풀 (찹쌀가루2:물2컵)을
만듭니다
찹쌀풀이 식으면 고추가루를 넣고 고춧물을 들입니다
얼갈이열무가 절여지면 분순물이 없을때까지 살살 씻어 체에 받칩니다
모든 양념을 하고 살살 버무립니다
기호에 맞게 간은 젓갈로 가감합니다
그릇에 담아냅니다

등록일 : 2017-04-27

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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