깔끔한 맛에 밑반찬 마늘쫑간장절임

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깔끔한 맛에 밑반찬 마늘쫑간장절임

올 여름 무지 더웠던날 담궈났던 마늘쫑을 이제야 꺼내 먹네요
간장으로 절이는것은 새콤달콤하게 하는건데 전
시러하는 새콤이라 식초는 빼고 했더니 완전
깔끔한 맛에 제가 원하던 맛이 됐어요
마늘쫑은 소금으로 절여 고추장에 무쳐 먹는것만 좋아하는줄 알았는데 이것도 맛있다고 넘 잘먹네요
김치냉장고에서 두달정도 숙성시켰더니 명절지나고
속에 느끼함을 또 진정시켜주는 밑반찬으로 깔끔 자체에요
새콤달콤 간장으로 하는 마늘쫑이 시르시다면 이
절임 강추하고 싶어요^^

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
1단 구매

[양념비율]

물
1 구매
간장
1/4 구매
설탕
1/6 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

마늘쫑은 대만 남기고 가위로
자릅니다

먹기좋은 크기로 썰어 깨끗히 씻어 체에 받칩니다

간장소스를 만듭니다

팔팔끓입니다

마늘쫑을 유리용기에 넣습니다

간장소스가 식으면 마늘쫑에 붓습니다

기호에 따라 숙성시킨후 그릇에 담아냅니다

마늘쫑간장절임 관련 상품

등록일 : 2016-09-21 수정일 : 2016-09-23

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레시피 작성자About the writer

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메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

#마늘쫑간장절임 #마늘쫑절임 #간장마늘쫑절임

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